目前分類:小確幸 (4)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
20120602小孩做蛋糕
小晴與小詠專心地裝飾房子蛋糕的窗戶。

我喜歡甜點,對蛋糕餅乾甜食毫無抵抗力,喜歡跟朋友喝下午茶吃蛋糕聊天,美好的甜點是生活中的小確幸。

認識了人在瑞典的廚神Annie之後,我更一發不可收拾地做起了甜點夢。幾年來,善良有耐心的Annie隔空指導我,從義大利奶酪、起司蛋糕、大理石蛋糕,一路學習下來,不但解除我對廚房的無知與無感;今年,趁著她回國度假,我有幸與她相見,體驗了一整天的烘焙課,共度了緊湊精彩的一天,回家之後,我彷彿被點通了穴道,開了竅,找到了自己的烘焙魂。

我愛讀食譜,感覺卻總是隔著一層什麼,就像看懂駕駛規則,考駕照筆試滿分是一回事,真正能開車上路,體驗人車合一的駕馭感,是另一種截然不同的能力。親眼看Annie實作過一回,親手觸摸麵糰的彈性之後,我好像有點懂了,除了泡麵與咖啡之外,極少使用的廚房空間終於有機會「活化」了!

某個周末午後,小叔一家例行回婆家過家庭日,一家人在客廳喝咖啡聊天,我突然心血來潮,一個念頭蹦出:如果這時候來個巧克力蛋糕該有多好?

我跑回自己的廚房,把Annie親手寫的食譜貼上冰箱門,開始動手。不一會兒,小晴小詠跑來按門鈴,她們在門外喊:「阿姆,我們也要做蛋糕!」

我自己都手忙腳亂了,哪有本事帶著她們做,可是又拒絕不了她們的懇求撒嬌,只好搬來小桌小椅,在廚房布置空間,給了她們一點麵粉加水,我一邊打蛋白,一邊下指令,兩個小女生一個口令一個動作,深怕做錯的認真表情和動作,很讓我感動。

巧克力蛋糕糊進烤箱後,才有精神仔細看看她們的作品。一看才發現,她們把我隨手拿的幾個模型和麵糰玩得有模有樣,小貓、小狗、星星、月亮、太陽、花。她們沉醉在創作的專注中,臉上的表情不像三四歲的孩子,小晴一臉期待地問:「妳等一下可以幫我烤餅乾嗎?」

晚上有約,趕著出門前,隨口答應回來替她烤餅乾。

其實,我說謊。

因為那只是普通的麵粉糰,並不是餅乾材料,我只是讓她們玩玩,並沒打算讓她們玩真的。臨出門前,她們揮揮手告別,不捨地目送我們離開。

半夜回家後,廚房還飄著巧克力香氣,我想起小晴的請求,看著那盤乾掉的麵粉塊,覺得自己不應該讓她們失望,即使她們只是四歲的小孩,我也應該信守承諾,不能隨便糊弄她們。而且,如果小孩願意主動做些什麼,大人應該鼓勵,而不是扼殺她們的興趣,今天她們想做餅乾,我應該趁勢養成她們的動手習慣才對。

於是我匆匆上網搜尋餅乾食譜,按照她們的麵粉糰造型,複製了一份真正的餅乾,微涼的深夜,捧著烤好的餅乾,聞著奶油香氣,感覺非常幸福。我正被自己的勞動感動著,十一走了過來,挖苦我:「真是用心良苦的阿姆,可是,妳覺得她們有那麼笨嗎?」

「嗯?」

「她們應該一看就知道這不是自己的手藝吧!」

禮拜天中午,小女生們回奶奶家看到餅乾,大聲歡呼:「我的餅乾!我做的餅乾!」婆婆驚嘆:「妳們這麼棒呀,居然做出這麼漂亮的餅乾呀~」

可是,她們好小氣,只發給每個人一塊餅乾,慎重宣布要把剩下的餅乾帶去學校跟同學分享。

請問,今天可以做蛋糕嗎?

隔了一周再見面,小詠一見到我就問:「阿姆,我今天可以做餅乾嗎?」

小廚娘獻上小雪球


小嬸說,她們帶著餅乾去學校,老師玩起了五餅二魚的遊戲,雖然每個小孩只能分到貓餅乾的一條腿、或一顆頭,但所有小孩都很珍惜自己分到的那一小塊,因為稀少,所以珍貴!

而這兩個享受了小小虛榮的小女生,居然得寸進尺,之後每個禮拜回來都要求阿姆開課,不僅比我教過的任何學生都認真,她們甚至還主動提出要做什麼口味的蛋糕。

小晴:「我想做巧克力蛋糕,中間要夾水果!」
小詠:「我要做一個海綿寶寶的草莓蛋糕,裡面要有奶油!」
我問她們:「妳覺得我有那麼厲害嗎?」

她們傻笑,小晴不死心地說:「那妳會什麼,做什麼都可以啦~」

廚藝不精的阿姆被逼著快速學習,雖然我們還沒做出中間夾水果的巧克力蛋糕,也沒有海綿寶寶造型的草莓蛋糕,不過,只要我們的烘焙課繼續下去~我相信,總是會有那麼一天的吧!

烤餅乾

小女生的烘焙作品,這是我想送給她們的禮物,在陪伴的時光中,一起創造美好的回憶與甜點。

雲小小 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()

社區小公園裡盛放的櫻花捎來春天的消息,沒多久,電視大量放送遊客塞車上武陵農場賞花的新聞畫面,臉書不斷輪播朋友的朋友充滿勇氣加入車潮上山,盛開的花兒美則美,但實在令人卻步。

我對十一說,好想種一棵櫻花樹呀,我們就可以在家賞花了~

彷彿是聽到我的許願,住在山上的朋友福老大打了電話來邀約到他家賞花,他家的院子有六棵櫻花樹,陸續綻放中,大方熱情的他邀請我們上山賞花吃飯,賞他的花、吃他做的飯。

那一天,天空飄著細細的雨絲,福老大親自開車來接大家上山,走過他家院子時,果然看到含苞待放的櫻花,然後,我們就沒再看過花了。

因為我們都被福老大的手藝和故事給迷住了。

20120224福老大家賞花吃飯 (4)
首先是南瓜湯

20120224福老大家賞花吃飯 (3)
蔬果沙拉

20120224福老大家賞花吃飯 (2)
烤蘑菇

20120224福老大家賞花吃飯 (5)
百菇牛排

他一手包辦買菜煮飯,連餐後咖啡都是自己烘焙的豆子,現磨現沖,以手沖和虹吸兩種萃取呈現不同氣味和口感。滿足口腹之外,福老大更是個說故事高手,從前讀研究所時,大家總愛笑他,談事情每每要從盤古開天闢地說起,那天也不例外。從他大學美術系小文青跨界到越南經商的精彩故事,乃至於現在的兩岸情勢分析,話題不斷且精闢入裡,我們享受了一頓精彩飽滿的饗宴,從肚子到腦子都被他餵飽了,直到深夜,才依依不捨告別。

臨走前,夜已深,同行的朋友猛然想起,說:欸,我們還沒賞花呢~

20120224福老大家賞花吃飯

紀念這美好的一天

雲小小 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()

20101229.jpg

今年一月我們搬了新家,從四樓搬到了十二樓,和公婆成為隔壁鄰居,互相照應更方便,景觀視野和空氣噪音也大大改善,在都市生活的困擾是生活機能和品質往往難以兩全,對我們這種懶人而言,生活機能很重要,這個半夜能隨時買到消夜、永和豆漿;樓下就有超商、全聯、頂好超市的便利環境,給了我很大的安全感,就算冰箱完全清空也不擔心。

搬了家之後,大概花了兩個月才進入生活模式,工作忙碌是原因之一,另一個原因是我沒有當主婦的天分。記得剛結婚的時候,許多已婚的朋友長輩紛紛傳授我她們的主婦智慧,該如何打掃、如何布置家居、如何快速上菜,那時感覺頗為恐慌,發現自己活了三十歲,進入婚姻好像是要進入一種全新的異次元,怎能教人不心慌。

不過,日子是人自己過的,十一總是勸我別隨便相信別人的建議,比如我很困擾灰塵,他會說:啊,有灰塵很好啊,我們可以在家裡種花不必買土耶;比如牆角發現蜘蛛,他會說:噢,蜘蛛是益蟲啊,這樣就不會有蚊子了~

有時候我會感嘆,家裡好像變成了旅館,我們成天往外跑,連假日都不得閒,難得有空卻又想好好打掃,簡直不知所為何來。

搬了家之後,我再一次適應新環境,決定這回要換一種心態來面對,善用環境優勢來適應自己的生活模式。

第一件事情是學會有效率打掃的方式,淨空環境也清空雜念。我喜歡看著陽光灑落在白牆和光潔的地板上,踩上去的冰涼潔淨感受。除塵清掃的過程像是一種儀式,環境乾淨了、空氣飄著淡淡的香氣,遠遠望去窗外的山景,情緒也跟著舒暢自在。

20111124.jpg

第二件是我開始學習烘焙,因為有超厲害的Annie耐心指導,我學會做起司蛋糕和大理石蛋糕,雖然我對做菜一竅不通也興趣不高,不過烘焙的過程是一種耐性的訓練,完成的感覺更是無敵,家人的驚嘆更是最棒的獎賞。

20110430雲章做蛋糕 (8).JPG
無敵起司蛋糕

201105雲章做大理石蛋糕 (2).JPG
烤得過頭而破掉的大理石蛋糕

宅在家的優點之一,就是享受天倫之樂。小叔一家去年搬到了附近的社區,剛讀幼稚園的小晴和小詠固定周末回來奶奶家團聚,在家裡玩膩了辦家家酒,有一回,十一提議:一起去跑步吧!兩個小女生馬上歡呼附和,這一年來,跟阿伯阿姆去跑步成為兩小最喜歡的假日節目之一。有時天候不佳,我想偷懶,小晴還會撒嬌:可是我今天有帶布鞋耶~

20110305(028).jpg
除了跑步,她們也喜歡爬高高,一點都不怕。

20111010(005).jpg
這天我們有事得外出,不能陪跑步,兩小居然擋住門口說:不要去上班啦!

她們的快樂成為阿姆甜蜜的負擔,為了陪伴她們,我只好勉為其難一起去跑步,跟著小孩跑來跑去,的確增加了不少運動量。我們也會一起畫畫、去生態園看蝴蝶、鯉魚,或是聊一些幼稚園的事情,從嬰兒到幼兒階段真是大躍進,知道她們對學校老師和同學的看法,讓我增廣了不少見聞。

小日子的小火花是和老朋友相聚。
方大哥邀請我們和姐妹會去看夏卡爾的畫展,附帶專家現場解說,深入淺出介紹畫家的一生和愛情故事。方大哥說,夏卡爾是猶太人也是新移民,從俄國流亡到巴黎,卻在異國發光發亮,他期待台灣的新移民也能從中得到啟發。

20110521夏卡爾.JPG
和南洋姐妹會與方大哥一起看夏卡爾

天下雜誌創刊三十年的美麗台灣音樂會,在小巨蛋的精彩表演,李宗盛的風采令人回味,那首給自己的歌,唱得真好。而我最感動的是空拍台灣的美麗畫面,鏡頭裡的深情和人情,讓我很想掉眼淚。

20110629天下雜誌30年音樂會:殷允芃 (1)OK.JPG
小巨蛋的美麗台灣音樂會側拍

這位老朋友曾在越南經商,有段轟轟烈烈的往事,最喜歡帶朋友到山明水秀的偏遠山區談天說地品嘗美食,因為他實在太博學又會說故事,每次跟他相聚,都覺得十分愉快,分不清到底是因為美食,還是因為他的故事太精采。

20111106(005).jpg
老朋友扶餘與十一在汐止食養山房

20111106(001).jpg 20111106(002).jpg
認識這麼懂吃又愛吃的朋友,很有福氣

我慢慢體會到,真實的快樂都是一點一滴的累積,生活中那些微小瑣碎而確定的幸福,造就了愉悅而踏實的生活。

僅以我親手植栽而居然開花結果的檸檬,祝福朋友們來年的小日子都能身體健康、精神愉快~

20111007(002).jpg



雲小小 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

轉眼到了十二月,我最喜歡的月份,天氣開始變冷,周圍氣氛進入一種準備過節的愉悅與小小躁動,因為忙碌而荒廢的部落格居然已經四個月沒有更新,決定來為這一年的工作小總結,作為給自己的禮物。翻閱手帳和牆上月曆,一頁一頁全是工作記事與備忘,這一年過得好豐富,充滿挑戰也給了我前所未有的冒險體驗,就像衝浪,面對一波一波湧來的大小浪潮,隨之浮沉應變,判斷浪頭的方向,真是過癮極了~

一月開始暖身
☆天下雜誌拍攝Lucie紀錄片燦爛時光在敦南誠品首映,開啟了一連串的校園放映與座談活動。從北到南跑了許多場校園,接觸了各地不同的大學生與老師,感受地方差異。

二月慢慢拉筋
☆籌備四方報拓展為五國語言刊物的企劃工作,拜訪服務東南亞移工移民NGO。
☆公車上靈光乍現外婆橋計劃,決定著手實踐。
☆參與國中小媒體識讀教育計劃。

三月開始環島
☆燦爛時光座談之靜宜大學人文素養學程、台北醫學院、政大廣電系、民族系。

四月繼續環島
☆繼續燦爛時光之南華大學、雲林虎尾厝沙龍、師大、台灣藝術大學
☆師大中文系演講生涯規劃,從Lucie的燦爛時光連結我的新聞生涯

20110413南華大學燦爛時光OK.JPG
南華大學的燦爛時光

五月五語倫比
☆四方報正式宣布推出五語倫比:越、泰、印、菲、柬五國母語刊物
☆燦爛時光座談之長庚大學、陽明大學

六月嘗試跨領域
☆媒體近用工作坊認識十二位紀錄片導演與特色學校,學習與大家合作。
☆燦爛時光座談之中山大學
☆台中國家教育研究院之「網路時代的媒體策略」演講
☆外婆橋計劃之贊助到位、敲定人選、行前培訓工作坊

與方大哥合影.jpg
外婆橋的主要贊助方大哥,慨然允諾讓這場白日夢實現

七月跨出台灣島
☆菲律賓馬尼拉IMA考察
☆艷驚四方畫展雲林虎尾厝開幕,開始全省巡迴

20110707張正 (11)反馬可仕記念館.JPG
反馬可仕記念館的義工,反抗烈士的遺孀送給我們手工香草蠟燭

八月搖向外婆橋
☆國中小媒體識讀教育師資培訓與主持世界咖啡館兩梯次
☆「搖啊搖,搖向外婆橋」團隊出發

九月艷驚四方的流浪
☆第十屆流浪之歌音樂節之國際藝術村論壇「逃逸外勞的流浪之歌」
☆政大舜文大講堂之「逃逸外勞的秘密」&艷驚四方畫展
☆原住民新聞人才培訓營演講弱勢報導

十月人人都是社會公器
☆與興南國小合辦外婆橋成果發表記者會,學會舉辦記者會的眉角
☆協同教學「弱勢族群報導」
☆花蓮阿之寶小空間艷驚四方畫展與讀友會,與花東讀者相見歡

20111016花蓮阿之寶讀友會02.jpg
阿之寶小空間的畫展,讀者寫了滿滿的感想

20111016花蓮阿之寶讀友會12.jpg
阿之寶小空間的二樓塌塌米和讀者一起聊天看影片

十一月工作衝浪停不了
☆四方報獲頒卓越新聞獎基金會「社會公器獎」
☆擔任天下教育基金會「希望閱讀典範學校」評審,隨著評審團跋山涉水考察全台偏遠小學閱讀教育發展現況,撰寫五所典範小學案例故事,同步刊登於立報與天下雜誌。
☆擔任國中小媒體識讀教育影音競賽評審,看了74部讓人又哭又笑的片子、看壞了一台DVD,撞破了頭,卻還是要擔任成果發表會主持人。XD
☆擔任富邦文教基金會「青少年不簡單生活節」的「青少年發聲獎」文字(歌詞)組評審,和詩人、獨立樂團主唱與星光大道評審學習如何行銷音樂並代表頒獎致詞。

十二月安安靜靜來編書
☆因為紀錄片巡講的迴響很好,許多人反映希望一睹Lucie當年震驚美國的亞美社會學界成名之作,社發所所長曉鵑決定譯為中文,又想把這兩年來門生故舊與她過往在美國、中國與台灣的各種研究集合起來,於是她邀我合編一本書,在這濕冷的冬天,一起做件溫暖的事~

除了這些,報社的日常編務與大學的課程仍然繼續運作,要備課、改作業,而我一天還堅持要睡滿八小時。突然變得這麼忙碌,並不是因為受到Lucie啟發,決定效法她同時做二十件事的氣魄,而是事情就這麼自然而然地來了,我也自然而然地就接受了,奇妙的是,事情總是水到渠成,而且成果還不賴!

十一月工作大浪來襲之前,我在臉書塗鴉牆給自己寫了一段話:當工作如海嘯排山倒海而來,與其抱怨逃避,不如轉身面對,勇敢衝浪!

像是自我暗示般,整個十一月,雖然行程滿滿卻樂在其中,每天都睡得很好,工作安排調度順當。最對不起的是我的代班人,當我出差偏鄉代理日常核稿的同事,他改稿改到內傷,直到最近才告訴我,其實那段時間他常作噩夢,夢到自己正在改稿!

即將告別忙碌充實的2011,在這美好安靜的十二月,我打算靜下心反芻這一年來體驗學習的新事物,所有事物的結束都是另一個新的開始,衝浪後的平淡時光顯得如此美好,希望它能維持得久一點~

2011移工大遊行 (11).jpg 20111211血拚休假眉卿攝 (2).jpg

雲小小 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()